炊飯器で作るホットケーキミックスを使ったヨーグルトケーキ（リンゴ入りもあるよ）

最近はまっているホットケーキミックスを使ったパンですが、応用してヨーグルトケーキを作ってみました。これが、結構適当でもうまくいくので、そのレシピを紹介したいと思います。

Pantsはずぼらなので、計量器を使いません。

そもそも、Pantsの家には、計量器がありません

冷たい物を食べたいときにも、油を使わないさっぱりしたこのケーキはお勧めです。

材料
ヨーグルト　400～450g
卵　2個
砂糖　大さじ3
ホットケーキミックス　約100ｇ

※ホットケーキミックスの約100ｇは、200ｇのホットケーキミックスを袋に入っているまま、適当に半分にしてつかいます。適当でＯＫ。数十グラムくらいずれても気にしないようにしましょう。
※ヨーグルトは、400ｇか450ｇの物が多いですが、350ｇぐらいでも作れます。気にせず適当でＯＫ。

～を混ぜて、炊飯器に入れて、2回か3回炊きます。その後、室温で冷まして、冷蔵庫に入れて更に冷やしたらできあがり。

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ポイント1
～を混ぜ合わせてからを混ぜ合わせると混ぜやすいです。

ポイント2
炊きあがったら、30分ほど、ふたを開けておいておくと、釜から取りやすいです。早く食べたくて、炊きあがってすぐ取り出したPantsは、うまく丸い形で取り出せず、ぐちゃぐちゃになってしまったことが何度かあります。


見た目は、チーズケーキに見えますが、味はヨーグルトケーキです。チーズケーキと思って食べると、あれ？？？と、思うので、ヨーグルトケーキだと思って食べましょう


バターや油を使ってないので、ヘルシーですよー

（追記　2016年3月12日）
うちで使用している炊飯器は、5合炊きです。

（追記　2016年3月14日）
リンゴを1個を加えると、おいしかったです
リンゴの皮をむく
リンゴを一口大の大きさに切る
　で切ったリンゴを電子レンジで4分ほど加熱し、水分を除く
などの、ちょっとした下処理をしてから、リンゴを生地に加えて炊飯器で炊くと、リンゴから出る水分を事前にちょこっと処理できているため、焼いたときになじみやすかったです。

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